Las historias de Instagram son la herramienta más infrautilizada en el marketing de restaurantes. Los propietarios vuelcan energía en publicaciones perfectas del feed y olvidan que las historias llegan a un porcentaje mucho mayor de seguidores y requieren una fracción del esfuerzo.
Un restaurante que publica contenido decente en el feed dos o tres veces por semana e historias todos los días superará a uno que publica contenido increíble en el feed e ignora las historias por completo. Aquí tienes qué publicar en historias y por qué importa.
Por qué importan las historias
Las historias aparecen en la parte superior de la aplicación. Tus seguidores las ven cada vez que abren Instagram, que para la mayoría de los usuarios son docenas de veces al día. Las publicaciones del feed se empujan hacia abajo en la cronología en pocas horas. Las historias están en primer plano durante veinticuatro horas.
El alcance de las historias también es más consistente que las publicaciones del feed. Mientras que el alcance del feed depende del algoritmo, las historias se muestran a un porcentaje constante de tus seguidores. Los restaurantes activos con historias diarias se mantienen frente a su audiencia de una manera que los restaurantes solo de feed no pueden igualar.
El ritmo diario
El objetivo no es la perfección. Es la presencia. De tres a cinco historias al día es suficiente. Deben llevar unos minutos en total, no una hora.
Piensa en las historias como una conversación continua con tus clientes. Lo que está pasando ahora mismo, qué está de especial, qué quieres que vean. Poco esfuerzo, alta frecuencia.
Ideas que funcionan
Aquí tienes una lista práctica de historias que cualquier restaurante puede publicar sin planificación previa.
Un plato siendo emplatado. Vídeo rápido del pase durante el servicio. Diez segundos, sin edición necesaria.
El especial de hoy. Una foto con superposición de texto corto. Específico, urgente, visible.
Un momento detrás de las cámaras. El chef probando, la salsa reduciéndose, la masa fermentando. Cualquier cosa que muestre el oficio.
Una toma del comedor. Una mesa llena, una vela parpadeando, una copa de vino en luz suave. El ambiente de tu local.
Un momento del equipo. Alguien riéndose en la cocina, una reunión del equipo antes del servicio, la tarta de cumpleaños de un compañero.
Un momento de un cliente. Con permiso, una pareja brindando o un grupo levantando las copas. Prueba social sin venta directa.
Un ingrediente llegando. Producto fresco, un nuevo envío de vino, una entrega de queso. Muestra que te importa la calidad.
Un recuerdo. Una foto antigua del restaurante de hace años, o un recuerdo de un evento reciente.
Una pregunta para tu audiencia. Usa el sticker de pregunta. Pregunta qué quieren ver en la carta, cuál es su postre favorito, qué pidieron la última vez. El engagement impulsa el alcance.
Una encuesta. Dos opciones, simple. ¿Tinto o blanco esta noche? ¿Pizza o pasta? Las encuestas son la forma más rápida de conseguir interacciones.
Una cuenta regresiva. El brunch del domingo en tres días. Los especiales del viernes en veinticuatro horas. Los stickers de cuenta regresiva crean urgencia.
Un consejo rápido. Cómo maridar un vino con un plato. Un consejo de cocina sencillo. Algo corto y útil.
Una historia de tu semana. Un momento divertido, un servicio difícil, una reseña excelente. Lo personal supera a lo pulido.
Las funciones de stickers que nadie usa
Instagram da a los restaurantes herramientas potentes en las historias que la mayoría nunca toca.
El sticker de ubicación incluye tu historia en el descubrimiento basado en ubicación, lo que puede traer nuevos espectadores de tu zona. Úsalo siempre.
El sticker de mención te permite etiquetar a habituales, proveedores o negocios del barrio, generando efectos de red.
El sticker de enlace envía a los espectadores directamente a una página de reservas, la carta o el sitio web. Úsalo cuando quieras generar acción.
Las encuestas, preguntas y cuestionarios generan engagement que impulsa tu alcance general en el algoritmo.
Nada de esto lleva tiempo extra. Solo requiere pulsar un botón adicional antes de publicar.
Destacados: la colección permanente
Las historias desaparecen después de veinticuatro horas, pero los destacados mantienen las mejores en tu perfil para siempre. Esto importa para los nuevos visitantes de tu cuenta.
Crea destacados para categorías clave. Carta. Bebidas. Especiales. Eventos. Equipo. Reseñas. Detrás de las cámaras. Funcionan como un menú permanente de lo que es tu restaurante, y son lo primero que ven los nuevos visitantes después de tu bio.
Mantén las portadas de los destacados simples y consistentes. No necesitan diseños personalizados elaborados, solo miniaturas con buen aspecto que encajen con tu estética.
Qué evitar en las historias
Algunas cosas perjudican más de lo que ayudan.
Demasiadas historias promocionales seguidas. Si cada historia es un argumento de venta, las personas empezarán a saltarse tu contenido completamente. Mezcla la promoción con el contenido detrás de las cámaras y el personal.
Capturas de pantalla de reseñas sin contexto. Parecen descuidadas. Si quieres compartir una reseña, haz una captura y añade un pequeño agradecimiento o un poco de contexto.
Fotos de baja calidad tomadas con mala luz. Las historias no necesitan ser profesionales, pero deben ser claras. Si una foto está oscura, no la publiques.
Vídeos largos sin propósito. Mantén los vídeos por debajo de quince segundos a menos que haya una razón para ir más largo.
Reutilizar el contenido del feed
También puedes publicar tu contenido del feed en las historias, y deberías hacerlo. Comparte cada publicación del feed como historia inmediatamente después de publicarla. Esto aumenta el alcance de la publicación y llega a seguidores que puede que no la vean en el feed principal.
Este es alcance gratuito que la mayoría de los restaurantes ignoran.
Herramientas que ayudan
Las herramientas de programación pueden ayudar también con las historias, aunque la mayoría de los propietarios encuentran que las historias funcionan mejor cuando se publican en el momento. La energía de una historia en tiempo real a menudo rinde mejor que una programada.
Donde las herramientas realmente ayudan es en la planificación del contenido de historias semana a semana, sugiriendo qué categorías cubrir y cuándo. Una herramienta de contenido para restaurantes puede incluir propuestas de historias junto a las publicaciones del feed, para que tengas un plan diario completo.
El compromiso
Las historias diarias parecen más trabajo del que son. Una vez que se convierte en un hábito, las publicarás sin pensarlo. Una foto rápida durante la preparación, un vídeo corto durante el servicio, una última toma al final de la noche. El esfuerzo total suma cinco o diez minutos al día.
Ese pequeño compromiso mantiene tu restaurante vivo en la mente de tus seguidores de una manera que las publicaciones semanales del feed nunca podrán. Empieza mañana y verás la diferencia en una semana.